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hswiki:archiv:vereinsgeschichte:kuechenecke:2013:2013-04-19

Fingerfood

Wir wollen gemeinsam Dips und anderes Fingerkompatibles Essen gemeinsam erstellen.

  • Termin: 19.4.2013 ab ca. 19h
  • Ort: Krautspace
  • Unkostenbeitrag: Je nach Menge von Teilnehmern ca. 3€ bis 4€

Einkaufen

Wir werden basierend auf der Speisekarte Gemüse und andere Grundstoffe einkaufen. »Spezialzutaten« kaufen wir dann nach Bedarf ein.

"Speisekarte"

img_20130419_212742.jpg

Bruschetta

Ciabatta mit Tomaten ein wenig überbacken. Endlich eine Verwendung für den coolen Miniofen. Eine grobe Anleitung gibt es bei Chefkoch.

Miniklöpse

Kleine Buletten.

Gefüllte Eier / Russische Eier

Gekochte Eier gefüllt mit Eigelb vermischt mit Senf und Gewürzen.

Datteln im Speckmandel

Das Rezept von Chefkoch macht einen ganz guten Eindruck.

Verschiedene Dipps

Guacamole

Das Rezept macht einen recht guten Eindruck

Aioli

Relativ einfach zu machen, von den Zutaten her. Im Grunde nur Mayonnaise mit Knoblauch ;) Beispielrezept z.B. hier

Hummus (حُمُّص‎)

frlan zeigt, wie man Hummus macht.

Dieses kann man gut zu verschiedenen Gemüste und/oder Fladenbrot essen. Ein grobes Rezept gibt es bereits im Wiki.

Wer macht mit

  • frlan
  • lycian
  • fpunktk
  • horstiane
  • elbenhexe
  • ein Bernd
  • (igloo und isi bela)

Einkaufsliste/Teileliste

Die Menge muss noch angepasst werden. Namen in Klammern ist, wer sich drum kümmert. frlan versucht einen Großeinkauf vorher zu machen.

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