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--- hswiki:projekte:kuechenecke:20130419_fingerfood [2013/04/11 19:31] – [Verschiedene Dipps] frlan
+++ hswiki:projekte:kuechenecke:20130419_fingerfood [2014/06/12 18:51] (aktuell) – gelöscht fpunktk
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-====== Fingerfood ======
-Wir wollen gemeinsam Dips und anderes Fingerkompatibles Essen gemeinsam erstellen.
-  * **Termin**: 19.4.2013 ab ca. 19h
-  * **Ort**: Krautspace
-===== Einkaufen =====
-Wir werden basierend auf der Speißekarte Gemüse und andere Grundstoffe einkaufen. »Spezialzutaten« kaufen wir dann nach Bedarf ein.
-===== "Speisekarte" =====
-==== Bruschetta ====
-Ciabatta mit Tomaten ein wenig überbacken. Endlich eine Verwendung für den coolen Miniofen. Eine grobe Anleitung gibt es bei [[http://www.chefkoch.de/rezepte/166951072615119/Bruschetta-italiano.html|Chefkoch]].
-==== Miniklöpse ====
-Kleine Buletten.
-==== Gefüllte Eier / Russische Eier====
-Gekochte Eier gefüllt mit Eigelb vermischt mit Senf und Gewürzen.
-==== Datteln im Speckmandel ====
-Das Rezept von [[http://www.chefkoch.de/rezepte/2004091324476494/Mit-Frischkaese-gefuellte-Datteln-im-Speckmantel-in-Salbei-Ingwer-Butter.html|Chefkoch]] macht einen ganz guten Eindruck.
-==== Verschiedene Dipps ====
-=== Guacamole ===
-Das [[http://www.kochbar.de/rezept/436627/Guacamole.html|Rezept]] macht einen recht guten Eindruck
-=== Aioli ===
-Relativ einfach zu machen, von den Zutaten her. Im Grunde nur Mayonnaise mit Knoblauch ;)
-Beispielrezept z.B. [[http://www.chefkoch.de/rezepte/372401122971871/Aioli.html|hier]]
-=== Hummus (حُمُّص‎) ===
-[[user:frlan:start|frlan]] zeigt, wie man [[http://de.wikipedia.org/wiki/Hummus|Hummus]] macht.
-Dieses kann man gut zu verschiedenen Gemüste und/oder Fladenbrot essen. Ein grobes Rezept gibt es [[hswiki:projekte:kuechenecke:20121123_hummus|bereits im Wiki]].
-===== Wer macht mit =====
-  * frlan
-  * fpunktk
-  * lycian
-  * horstiane