hswiki:projekte:kuechenecke:20130419_fingerfood
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- | ====== Fingerfood ====== | ||
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- | Wir wollen gemeinsam Dips und anderes Fingerkompatibles Essen gemeinsam erstellen. | ||
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- | * **Termin**: 19.4.2013 ab ca. 19h | ||
- | * **Ort**: Krautspace | ||
- | * **Unkostenbeitrag**: | ||
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- | ===== Einkaufen ===== | ||
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- | Wir werden basierend auf der Speißekarte Gemüse und andere Grundstoffe einkaufen. »Spezialzutaten« kaufen wir dann nach Bedarf ein. | ||
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- | ===== " | ||
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- | ==== Bruschetta ==== | ||
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- | Ciabatta mit Tomaten ein wenig überbacken. Endlich eine Verwendung für den coolen Miniofen. Eine grobe Anleitung gibt es bei [[http:// | ||
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- | ==== Miniklöpse ==== | ||
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- | Kleine Buletten. | ||
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- | ==== Gefüllte Eier / Russische Eier==== | ||
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- | Gekochte Eier gefüllt mit Eigelb vermischt mit Senf und Gewürzen. | ||
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- | ==== Datteln im Speckmandel ==== | ||
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- | Das Rezept von [[http:// | ||
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- | ==== Verschiedene Dipps ==== | ||
- | === Guacamole === | ||
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- | Das [[http:// | ||
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- | === Aioli === | ||
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- | Relativ einfach zu machen, von den Zutaten her. Im Grunde nur Mayonnaise mit Knoblauch ;) | ||
- | Beispielrezept z.B. [[http:// | ||
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- | === Hummus (حُمُّص) === | ||
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- | [[user: | ||
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- | Dieses kann man gut zu verschiedenen Gemüste und/oder Fladenbrot essen. Ein grobes Rezept gibt es [[hswiki: | ||
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- | ===== Wer macht mit ===== | ||
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- | * frlan | ||
- | * lycian | ||
- | * fpunktk | ||
- | * horstiane | ||
- | * elbenhexe | ||
- | * ein Bernd | ||
- | * igloo | ||
- | * isi bela | ||
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- | ===== Einkaufsliste/ | ||
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- | Die Menge muss noch angepasst werden. Namen in Klammern ist, wer sich drum kümmert. [[user: | ||
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- | * 2 Dosen Kichererbsen ([[user: | ||
- | * Petersilie ([[user: | ||
- | * Basilikum ([[user: | ||
- | * 2 Zitronen ([[user: | ||
- | * ein wenig Mayonnaise (5EL) ([[user: | ||
- | * Entkernte Datteln ([[user: | ||
- | * Scheibenschinken ([[user: | ||
- | * Butter ([[user: | ||
- | * Zahnstocher o.ä. ([[user: | ||
- | * Frischkäse ([[user: | ||
- | * Salbei ([[user: | ||
- | * Ingwer (sollte auch getrockneter tun ([[user: | ||
- | * Milch ([[user: | ||
- | * 2 Pkg bunter Paprika ([[user: | ||
- | * 3 Ciabatta (franz. Bäcker vor der Goethe, ([[user: | ||
- | * 12 Eier ([[user: | ||
- | * Senf ([[user: | ||
- | * Kreuzkümmel (([[user: | ||
- | * Zwiebeln ([[user: | ||
- | * Knoblauch ([[user: | ||
- | * Balsamico (schwarz) ([[user: | ||
- | * 500g gemischtes Hack ([[user: | ||
- | * 1 Brötchen ([[user: | ||
- | * ca. 500g Tomaten ([[user: | ||
- | * Olivenöl ([[user: | ||
- | * 2 Avocato ([[user: | ||
- | * Weinbrandessig ([[user: | ||
- | * Tahini ([[user: | ||
- | * Fladenbrot ([[user: | ||
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hswiki/projekte/kuechenecke/20130419_fingerfood.1366292834.txt.gz · Zuletzt geändert: 2020/08/01 21:10 (Externe Bearbeitung)