Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- hswiki:projekte:kuechenecke:20130419_fingerfood [2013/04/25 09:10] – [Einkaufen] bernd
+++ hswiki:projekte:kuechenecke:20130419_fingerfood [2014/06/12 18:51] (aktuell) – gelöscht fpunktk
@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
-====== Fingerfood ======
-Wir wollen gemeinsam Dips und anderes Fingerkompatibles Essen gemeinsam erstellen.
-  * **Termin**: 19.4.2013 ab ca. 19h
-  * **Ort**: Krautspace
-  * **Unkostenbeitrag**: Je nach Menge von Teilnehmern ca. 3€ bis 4€
-===== Einkaufen =====
-Wir werden basierend auf der Speisekarte Gemüse und andere Grundstoffe einkaufen. »Spezialzutaten« kaufen wir dann nach Bedarf ein.
-===== "Speisekarte" =====
-{{:hswiki:projekte:kuechenecke:img_20130419_212742.jpg}}
-==== Bruschetta ====
-Ciabatta mit Tomaten ein wenig überbacken. Endlich eine Verwendung für den coolen Miniofen. Eine grobe Anleitung gibt es bei [[http://www.chefkoch.de/rezepte/166951072615119/Bruschetta-italiano.html|Chefkoch]].
-==== Miniklöpse ====
-Kleine Buletten.
-==== Gefüllte Eier / Russische Eier====
-Gekochte Eier gefüllt mit Eigelb vermischt mit Senf und Gewürzen.
-==== Datteln im Speckmandel ====
-Das Rezept von [[http://www.chefkoch.de/rezepte/2004091324476494/Mit-Frischkaese-gefuellte-Datteln-im-Speckmantel-in-Salbei-Ingwer-Butter.html|Chefkoch]] macht einen ganz guten Eindruck.
-==== Verschiedene Dipps ====
-=== Guacamole ===
-Das [[http://www.kochbar.de/rezept/436627/Guacamole.html|Rezept]] macht einen recht guten Eindruck
-=== Aioli ===
-Relativ einfach zu machen, von den Zutaten her. Im Grunde nur Mayonnaise mit Knoblauch ;)
-Beispielrezept z.B. [[http://www.chefkoch.de/rezepte/372401122971871/Aioli.html|hier]]
-=== Hummus (حُمُّص‎) ===
-[[user:frlan:start|frlan]] zeigt, wie man [[http://de.wikipedia.org/wiki/Hummus|Hummus]] macht.
-Dieses kann man gut zu verschiedenen Gemüste und/oder Fladenbrot essen. Ein grobes Rezept gibt es [[hswiki:projekte:kuechenecke:20121123_hummus|bereits im Wiki]].
-===== Wer macht mit =====
-  * frlan
-  * lycian
-  * fpunktk
-  * horstiane
-  * elbenhexe
-  * ein Bernd
-  * (igloo und isi bela)
-===== Einkaufsliste/Teileliste =====
-Die Menge muss noch angepasst werden. Namen in Klammern ist, wer sich drum kümmert. [[user:frlan:start|frlan]] versucht einen Großeinkauf vorher zu machen.
-  * 2 Dosen Kichererbsen ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Petersilie ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Basilikum ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * 2 Zitronen ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * ein wenig Mayonnaise (5EL) ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Entkernte Datteln ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Scheibenschinken ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Butter ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Zahnstocher o.ä. ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Frischkäse ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Salbei ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Ingwer (sollte auch getrockneter tun ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Milch ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * 2 Pkg bunter Paprika ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * 3 Ciabatta (franz. Bäcker vor der Goethe, ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * 12 Eier ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Senf ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Kreuzkümmel (([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Zwiebeln ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Knoblauch ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Balsamico (schwarz) ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * 500g gemischtes Hack ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * 1 Brötchen ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * ca. 500g Tomaten ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Olivenöl ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * 2 Avocato ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Weinbrandessig ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Tahini ([[user:frlan:start|frlan]])
-  * Fladenbrot ([[user:frlan:start|frlan]])